3 рецепта полезных сладостей от Софии Рожко

Совсем недавно мы провели мероприятие PROсахар, в рамках которого под чутким руководством эксперта Софии Рожко в очередной раз убедились во вреде этого коварного белого продукта. После просмотра фильма «Сахар» мы получили мощный заряд мотивации и решительности, чтобы раз и навсегда избавиться от сахара в ежедневном рационе. Но все же, когда всеобщая «антисахарная эйфория» прошла, у каждого гостя лекции невзначай закрался один вопрос: «А что же теперь есть?»

София не стала долго тянуть с ответом и уже сегодня делится с вами собственными рецептами полезных сладостей. Что ж, берите блокноты и записывайте!

Шоколадные конфеты

Ингредиенты:

  • чернослив — 10 шт 
  • курага — 10 шт
  • орехи — 10 шт
  • семена льна — 2 ст. л.
  • горький черный шоколад (более 70%) — 50 г 

image001

 

Кладём в блендер курагу, чернослив, орехи и семена льна и взбиваем. Сухофрукты должны быть максимально сухими, чтобы смесь не превратилась в кашу.

Далее необходимо растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. 

Из смеси сухофруктов влажными руками катаем шарики, размером с небольшой абрикос. Нанизываем кончик конфеты на бамбуковую (деревянную) палочку или просто зубочистку. Мокаем в шоколад со всех сторон.

Затем выкладываем на досочку, покрытую целлофаном или пищевой пленкой, и ставим в морозилку на 15 минут. Конфетки готовы! 

В данном рецепте используются семена льна. Этот продукт богатый клетчаткой. В сочетании со сладкими сухофруктами клетчатка будет препятствовать быстрому всасыванию глюкозы и фруктозы.

– София Рожко
Яблочные оладьи

Ингредиенты: 

  • 3 яблока (желательно кислых. В них больше витамина С, благодаря котором оладьи не почернеют)
  • 1 яйцо
  • мука 2-го сорта (2 ст.л.)
  • кокосовое масло для жарки
  • корица
  • мед

image003

Яблоки чистим, вырезаем серединку и трем на крупной терке или в блендере.
Добавляем муку и яйцо, хорошо перемешиваем.

Топим чайную ложку масла на горячей сковороде, ставим средний огонь либо “5” на электроплите и, формируя оладушек, выкладываем смесь на сковороду (кокосовое масло самое оптимальное для жарки).

В самом конце посыпать корицей. Можно подавать с медом или просто так. Благодаря яблоку оладьи получаются сладкими даже без подсластителей.

Это невероятно простой рецепт, без которого не обходится мое воскресенье

– София Рожко
Шоколадный мусс

image005 Ингредиенты:

  •        авокадо (1 шт)
  • банан (1 шт)
  • какао-порошок (0,5 — 1 ч.л.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Смешиваем мякоть банана и авокадо, добавляем какао и взбиваем блендером до однородной массы.

Получившуюся смесь выкладываем в стаканы. При желании украшаем долькой фрукта, орехами или листиком мяты. 

 

Этот десерт идеально дополнит ваш праздничный стол

– София Рожко

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: