Bye-Bye, Gluten: твоя коробочка безглютенового счастья

Глютен – это сложный белок, который входит в состав злаковых культур, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес, а также их производных. Он содержится в выпечке, мучных изделиях, входит в состав кетчупов и соусов.

Продукция без глютена или глютен-фри сегодня на слуху у многих. И несмотря на то, что на всей планете всего 1% людей больных целиакией (непереносимостью глютена), все больше приверженцев здорового питания переходят на не содержащую этот белок диету.

Чтобы сохранить время на поиски безглютеновой продукции, в Украине появился сервис доставки коробочек «Bye-Bye, Gluten!», где каждый месяц можно будет попробовать 5 различных продуктов украинских и зарубежных производителей. Мы поговорили об этих коробочках о глютене с создательницей сервиса Кристиной Севериной.DSC_6806_3

К здоровому питанию я пришла два года назад. До этого никогда особо не задумывалась об этом и ела все подряд. Со здоровьем все было хорошо, но со временем начала набирать вес и долго пробовала различные диеты. В итоге я нарушила метаболизм и пришлось долго его налаживать. Врачи-диетологи посоветовали мне ограничить употребление глютена, а после сдачи определённых анализов подтвердилась его непереносимость. Употреблять продукты без глютена оказалось не так просто, в обычном супермаркете их нелегко найти. Я искала сервисы доставки такой продукции и наткнулась на коробочки без глютена в Америке. Я решила сформировать подобную коробочку из продукции украинских и зарубежных производителей. Название пришло очень просто. В Америке этот сервис называется «Hey gluten free», я подумала, что у нас вроде бы не hey, а «Bye-bye, Gluten!».

Не так давно прочитала книгу «Пшеничные килограммы» Вильяма Дэвиса, где автор рассказывает, почему же в современном обществе стало опасно употреблять глютен. Пшеница модифицируется и уже не такая, как была 10 лет назад. Речь идет не только о взрослых людях. Даже с раннего возраста может провялятся аллергия на глютен, кожные заболевания или проблемы с пищеварением. Я ни в коем случае ни к чему не принуждаю и не пропагандирую, это выбор каждого.DSC_6797_3

– Кристина Северина

Что в коробочке?

В коробочке 5 продуктов длительного хранения: в июльском боксе — гречневое печенье Onuka, гранола и два батончика от Healthy Tradition, печенье немецкой марки Schär. Все продукты не только не содержат глютен и сахар, но и некоторые из них не содержат даже лактозу.

В дальнейшем в коробочке можно будет найти продукты зарубежных марок, которые не продаются в Украине. Все тестируется, проверяется на качество, а продукты из-за рубежа привозятся Кристиной лично.DSC_6751_3

Как заказать?

Через страницу в Facebook до 10-го числа каждого месяца принимаются заказы на коробочку, а доставка осуществляется после 20-го. Доставка курьером DelFast на электровелосипеде, а также курьерами «Bye-bye, Gluten!».

Цена – 450 гривен. Это дешевле, нежели покупать каждый продукт по отдельности. Также вы экономите время на поиск своих любимых продуктов и имеете возможность попробовать несколько разновидностей в одной коробочке. А это значит, что вы делаете полезный подарок себе или друзьям, получаете приятные эмоции и приобретаете здоровые привычки в питании.

 

Кристина Северина

DSC_68011_3

25 лет, блогер, увлекается пением и копирайтингом, любит путешествовать и дарить подарки.

Образование: два высших – международная экономика, режиссура эстрады.

Принцип отбора продуктов: главное, чтобы продукты мне нравились и были вкусными. Также я всегда слежу за качеством и проверяю сертификаты у производителей.

Совет тем, кто хочет запустить свой сервис:

Я привыкла все делать и контролировать сама, но важно понимать, что невозможно объять необъятное. Можно и нужно поручать что-то и другим людям. У меня есть основная работа, а это значит, что я не могу самостоятельно заниматься развозом заказов. Поэтому нужно иметь приятных, вежливых и приветливых курьеров, которые создавали бы положительное первое впечатление о вашем проекте.

Не следует забывать и о внешнем виде вашей коробочки – красивая и запоминающаяся упаковка будет приятным дополнением к содержимому и вызывать позитивные эмоции у получателя.

Также важно как можно чаще посещать различные события и мероприятия, знакомиться с новыми интересными людьми. Вследствие чего вы будете получать много полезной информации, ценный опыт, а также все время будете на слуху и привлечете внимание к своему проекту.

Проекты: Сервис подарков по необычным поводам «Неожиданно Приятно» (конец 2015), коробочки с безглютеновыми продуктами «Bye-bye, Gluten!» (с июля 2016).

Фотограф: Евгения Подгорная

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: