Есть здорово: магазин полезного печенья «Сова пече»

Отказаться от сладостей – вечная тема, которая периодически возникает в голове каждого, кто так или иначе старается заботиться о своем здоровье. Но стоит ли отказывать себе в удовольствии раз и навсегда? Мы решительно за то, чтобы находить альтернативу и, по традиции, рассказываем вам о тех, кто сможет обеспечить вас “порцией эндорфинов” без вреда для фигуры. На этот раз наш выбор пал на проект “Сова пече”, основателями которого являются две подруги – Катерина и Наталья. У них мы и разузнали о том, как пришла идея начать печь полезное печенье и продавать его людям.

image007image002

О начинании

Началось все с того, что мы с Наташей – две мамы. Благодаря этому, собственно, мы и познакомились. Вскоре я узнала, что Наташа увлекается полезной выпечкой, а у меня всегда был к этому интерес. Сама идея готовить полезные сладости оказалась нам обеим очень по душе, и мы начали думать, как сделать ее общедоступной. Вот так вот спонтанно и родился проект “Сова пече”, которому сейчас уже год. Зимой мы отметили первый день рождения.

Философия здорового питания должна закладываться с малых лет

О первых шагах

Мы начали поиски и разработку наших рецептов. Вдохновение искали на различных тематических форумах. Старались находить необычные ингредиенты. Хочу отметить, что на стадии разработки рецептур мы регулярно консультировались с врачом-диетологом и руководствовались двумя главными принципами: наша продукция должна быть вкусной и полезной. Мы очень щепетильно относимся к процессу выбора ингредиентов, поскольку готовим, в том числе, и для маленьких деток. К слову, наш первый заказ мы доставили именно в детский сад, и, к счастью, получили очень положительный фидбек от своих первых маленьких клиентов.

Печенье от “Сова пече” – это сочетание творчества, собственного жизненного опыта  и вкуса

О названии

Мы долго не могли определиться с названием: хотелось придумать что-то особенное и с украинским акцентом. Но наш первый заказ поступил довольно неожиданно, и нужно было срочно придумать название. На тот момент, мы обе были мамами в декрете, вследствие чего основная часть работы происходила по ночам или ранним утром. В какой-то степени мы и были теми совами, которые пекут. К тому, же сова символизирует мудрый подход к жизни, а в нашем случае – к еде.

“Сова” в нашем случае символизирует мудрый подход к еде

image002 image003

Об особенностях работы

Мы все занимаемся всем: от замешивания теста до планирования стратегии развития. Работа в таком проекте – это, однозначно, ненормированный рабочий день с перерывом на детей. Часто наш вечер переходит в ночь, которая в зависимости от загруженности может не заканчиваться.

Мы живем нашим проектом 24/7

О преимуществах

Наше преимущество в том, что печенье – это на 95% цельнозерновой продукт, в котором содержится достаточное количество микроэлементов, витаминов и клетчатки. Практически во всех случаях мы используем только цельнозерновую муку. Исключением может только быть, например, гречневое печенье, в которое  в качестве “склейщика” добавляется минимальное количество другой муки. Мы используем нерафинированный буряковый сахар и качественное сливочное масло.

Мы поддерживаем украинского производителя и почти все составляющие нашего печенья “made in Ukraine

Об ассортименте

В меню “Сова пече” представлены различные виды печенья:

  • овсяное с изюмом и грецким орехом.
  • спельтовое с курагой.
  • черносливом и семенами льна.
  • гречневое с клюквой.
  • шоколадное с морской солью и грецким орехом
  • шоколадное с перцем чили

.image004 image005

Также клиентам предлагается отдельная серия детского печенья, в которую входят: кукурузное печенье с морковью и апельсином, спельтовое с курагой, яблоком и семенами льна, а также детский любимчик – шоколадный медвежонок с цикорием и шиповником.

Диапазон цен: от 55 гривен за 150 грам.

Печенье от “Сова пече” можно заказать по ссылке  https://www.instagram.com/sovape4e/?hl=ru, приобрести в лавках натуральной продукции, а также попробовать лично на гастрономических фестивалях и в нескольких кофейнях Киева.

Текст: Анастасия Белоус

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: