Галина Незговорова о 6 важных аспектах здоровья и долголетия

Как гласит китайская пословица – хитрость жизни заключается в том, чтобы умереть молодым, но как можно позднее. Но важно ведь не просто жить долго, а максимально комфортно для себя, сохранив жизненные силы и энергию. Для того чтобы наш организм, государство клеток, работал в постоянном, свойственном ему режиме, без повреждений, которые влекут за собой развитие болезней, нам необходимо обеспечивать ему соответствующие условия, в частности — путем ежедневной доставки питательных веществ. 

Галина Незговорова — практикующий врач-диетолог и гастроэнтеролог высшей категории с 23-летним опытом работы, эксперт рубрики «Поради дієтолога» в программе “Сніданок з 1+1” рассказала Преображариуму о биоритмах, о том, каким должен быть рацион, стоит ли проводить разгрузочные дни и о главном секрете долголетия и здоровья.

Про биоритмы

С момента появления на Свет человек находится в трех биологических ритмах: физическом, эмоциональном и интеллектуальном, вне зависимости от каких-либо факторов (от места рождения, национальности и т.п.). 11666303_1428672727458113_1607477550151750695_n

Биоритмы оказывают воздействие на все аспекты нашей жизнедеятельности: физическую активность, выносливость, состояние иммунитета, мыслительные способности, эмоции, интеллект. Они являются чутким отражением природных циклических процессов, то есть на состояние биоритмов человека оказывают влияние факторы окружающей среды.

Какому хронотипу жить проще: «совам» или «жаворонкам»? Последние легко просыпаются ранним утром и активно начинают свой день, а «совы» с удовольствием работают в ночное время. 

Сон – важнейшая составляющая жизни человека. Приблизительно с полночи до 3 часов утра в организме синтезируется удивительный гормон – мелатонин, который вносит свой существенный вклад в обмен веществ, особенно в работу эндокринной системы и состояние иммунитета. Поэтому если ложиться спать далеко за полночь, секреция гормона нарушается, что значительно повышает риск развития многих хронических заболеваний, в частности сердечно-сосудистой системы и способствует ожирению. 

Про необходимость завтрака

Для полноценной работы в течение дня с самого утра не обойтись без завтрака. Это нужно для получения необходимой энергии и запуска активных процессов обмена в организме. За период сна желчный пузырь наполняется важным физиологическим веществом – желчью, необходимой для нормальной работы системы пищеварения и не только. Утренний прием пищи способствует сокращению желчного пузыря, выделению желчи, активации работы кишечника, соответственно усвоению питательных веществ, улучшения состояния микрофлоры, что позитивно отразится на самочувствии. Отсутствие завтрака приведет к дисбалансу работы системы пищеварения, а желчный пузырь превратится в плацдарм для формирования камней (если желчь не выделилась, она выпадает в осадок).

Для пробуждения важен позитивный настрой, зарядка с утра, контрастный душ и правильный завтрак.

Утром следует просыпаться под звуки приятной музыки, выпить стакан воды комнатной температуры (можно с  добавлением лимона), принять контрастный душ (взбодриться). На завтрак предложить себе что-то легкое, например, кашу с фруктами (свежими или замороженными), кусочек омлета или яйцо всмятку с зеленью, кусочек отварного мяса со свежими овощами по сезону. С утра также можно съесть тост из цельнозернового хлеба, ломтик козьего сыра или моцареллы с салатом и томатами. Из напитков лучше выбрать компот, сок-фреш или чистую воду, а кофе или чай оставьте на другое время. В состав чая входят танины, которые  нарушают всасывание некоторых полезных элементов из других продуктов питания, например – железа, микроэлемента необходимого для образования  гемоглобина, снижение которого в крови приводит к развитию анемии.

О том, что нужно менять в рационе с возрастом

После 40 лет обычно происходит замедление обмена веществ, что побуждает нас пересматривать время приема, количество и качество еды. Обязательно существенно ограничиваем или убираем из рациона сахар, заменяя его натуральными продуктами: фруктами, ягодами, сухофруктами, медом, где вполне достаточно глюкозы для энергии.

Если вы исключили сахар из рациона – вы совершили подвиг.

Ограничьте употребление соли. Желательно добавлять йодированную соль уже в готовые блюда и тогда, как показывает практика, вы съедите намного меньше и вам будут благодарны ваши почки, сосуды, сердце, суставы.

Употребляйте меньше переработанного мяса. Доказано научными исследованиями, что даже качественного, свежеприготовленного мяса, должно быть не более 3-4 раз в неделю, в количестве приблизительно 1 грамм на килограмм нормального веса. Не забываете, что полноценный белок — это не только мясо, а еще яйца, сыр, творог, кисломолочные продукты. Предпочтение следует отдавать продуктам, содержащим растительный белок, например, бобовым и зерновым.  

Про разгрузочные дни

16427355_1801068460218536_4836998130543852173_n-2Они непременно нужны организму — это доказанный наукой факт. Выберите, например, один день в неделю, желательно выходной, когда можно никуда не торопиться и заняться собой. Устройте себе релакс, проведите время на свежем воздухе, в течение дня пейте только жидкость. Это может быть просто чистая вода, кисломолочный продукт (нежирный йогурт), натуральный некислый сок (разбавленный водой) или легкий отвар противовоспалительных трав. При этом обращайте внимание на свое самочувствие – вы не должны ощущать дискомфорт. 

Относительно голода в течение длительного периода времени

Если несколько дней подряд отсутствует еда, организм человека воспринимает это как стресс и последствия могут быть непредсказуемыми.  Выше я уже упоминала о работе желчного пузыря. Представьте, что может произойти, если несколько дней в нем скапливается желчь? Особенно, если нарушен обмен жиров у человека и есть наследственная предрасположенность, желчь начнет сгущаться, образуя песчинки, а потом и камни. Ко мне, как гастроэнтерологу, неоднократно обращались пациенты после жестких постов и длительного голодания. Я часто диагностировала у них  желчнокаменную болезнь. Поэтому прежде, чем решиться соблюдать пост или приступить к длительному голоданию обязательно пройдите обследование у врача для уточнения, позволительно ли это для вашего организма. 

Голодать во время стресса категорически нельзя. 

Что должно быть в рационе питания каждый день для отличного самочувствия:

  • Не меньше одной порции любой крупы и 1 куриное яйцо (2-3 перепелиных).
  • 1-2 порции салатов из свежих овощей с зеленью.

  • 2 десертные ложки растительного масла (кукурузного, льняного, оливкового, подсолнечного).

  • Кусочек качественной рыбы (лучше использовать белые сорта, например, минтай или хек в сочетании с салатом). 

  • 2-3 раза в неделю до 100г свежеприготовленного мяса (лучше на обед) или заменять блюдами из бобовых.

  • 3-4 вида фруктов в свежем виде (яблоко, банан, киви, апельсин), можно использовать замороженные и сухофрукты (100г) или смузи.

  • 1-2 стакана кисломолочного продукта (нежирного йогурта, ряженки, кефира) с добавлением перетертых семян льна.

  • Не меньше 100 грамм творога (особенно женщинам).

  • Вода – 30 миллилитров на килограмм нормальной массы тела.

  • Горсточка любимых орехов или семечек (в первую половину дня). 

  • 1-2 кусочка подсушенного в тостере цельнозернового хлеба.

Про пророщенные зерна как источник молодости

В любых пророщенных зернах всегда вдвое увеличивается количество питательных веществ. Они способствуют омоложению кожи и дарят колоссальный заряд бодрости. Не стоит беспокоиться, если первое время может возникнуть дискомфорт в кишечнике. Это нормальный адаптационный процесс системы пищеварения к продукту. 

Чтобы правильно прорастить зерна, приобретаем их в чистом виде без обработки для хранения. Берем емкость (лучше фарфоровую), на дно кладем марлю и сверху насыпаем горсточку зерен, распределяя в один слой. Заливаем их водой, емкость помещаем на подоконник (на солнечной стороне). Когда зерна прорастут (до 5 миллиметров) можно их перетереть через кофемолку и добавлять в различные блюда.


 

Максимальную пользу от приема пищи мы получим только в том случае, если обеспечим себя достаточными, качественными продуктами питания и правильно приготовленными, вкусными блюдами, поданными в нужное время и в приятной обстановке.  

Непременно занимайтесь спортом, желательно ежедневно и не обязательно в фитнес-клубе. Пусть это будут простые физические упражнения дома, на спортивной площадке, прыжки на скакалке, поездки на велосипеде. Не ленитесь подняться лишний раз по ступенькам, побегать за мячом вместе с ребенком, просто поиграть в догонялки. И не стесняйтесь окружающих, пусть завидуют, что вы это можете! Движение – это жизнь!     

Чтобы уберечь себя от эмоциональных потрясений и стресса избегайте негативной информации извне, а отдавайте предпочтение общению с любящими людьми, детьми, друзьями, природой и животными. Радуйтесь каждому дню, дарите друг другу улыбки, ведь мир прекрасен!

Фотографии взяты с личной страницы Галины Незговоровой в Facebook. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: