Как сохранить здоровье ЖКТ: интервью с гастроэнтерологом

Мы живем в современном мире и очень бережно относимся к вещам, которые нас окружают. Так, например, раз в год проводим техосмотр автомобиля, а ноутбук сдаем в сервисный центр, чтобы его почистили от пыли. Удивительно, что с таким трепетом мы не относимся к своему здоровью.

Наш журналист не проводила социальный эксперимент, а просто опросила 10 человек, задав один вопрос: «Как давно были у врача для профилактики». Имеется ввиду, когда ничего не болело, не кололо и не тревожило, а просто пошли на прием к врачу, чтобы проверить организм без какой-либо видимой (внешне) на то причины. Ответ будет не удивительный – никто из 10 человек не посещал врача для профилактики, записывались на прием тогда, когда ощущали некий дискомфорт или боли.

Приведем хороший пример. Вы замечали, что при взлете самолета, стюардесса рассказывает правила при аварийной ситуации и говорит, что кислородную маску нужно надеть сначала себе, а потом ребенку. Что это, эгоизм? Все объясняется проще: если мама будет жива и здорова, она предпримет все возможное, чтобы спасти своего ребенка. Этот пример можно перенести и на тему здоровья. Если родители здоровы, то они подают и хороший пример своим детям, как нужно следить за здоровьем, питаться и т.д, а также они (родители) продлевают свою жизнь и у них появляется возможность увидеть внуков, правнуков… Сказано достаточно прямолинейно, но это правда, здоровый человек живет дольше.

Именно поэтому мы встретились со специалистом клиники Doctor Sam, Коломиец Людмилой Ростиславовной, семейным врачом, гастроэнтерологом, диетологом и УЗИ-диагностом, чтобы поговорить об одной из важных тем жизни – питании.

IMG_5039

Людмила Коломиец

 

— Как часто нужно проводить УЗИ ЖКТ, когда появились какие-то симптомы?

— Я всегда говорю, что нужно сравнивать организм человека с автомобилем – раз в год техосмотр. Так и с организмом, раз в год для профилактики нужно прийти и сдать анализ крови на печеночные пробы и сделать УЗИ ЖКТ. Даже если нет проблем с ЖКТ (хотя, пока человек не пройдет обследование, не может знать наверняка), первично хорошо бы и сделать гастроскопию после 25 лет. Как пример, в Японии не принимают на работу, если человек не прошел гастроскопию и рентген легких один раз в год.

— Сейчас очень популярные детоксы. Нужен ли нашему организму детокс, ведь он и сам отлично справляется с очищением?

— Да, но до 25 лет наш организм отлично справляется с очищением, а после, ему нужно помочь, но не соками, а травами и минеральными водами и по назначению врача. Если сделать сравнение, то наша печень — это как фильтр у автомобиля. Последнему мы раз в год меняет фильтр, иначе могут быть проблемы.

Фруктовые соки – это концентраты фруктозы, поэтому они дают большую нагрузку, прежде всего, на поджелудочную железу. Даже если это детокс, который призван сделать кожу красивее, все равно нужно пройти обследование, сдать анализы, и чтобы исключительно специалист назначил те или иные травы и натуральные препараты для детокса.

— Стоит ли делать разгрузочные дни?

Опять же, нужно провести диагностику. Как правило, если кислотность пониженная, то такой категории людей можно 1 раз в неделю проводить день на воде. Если кислотность повышена, можно использовать правило 5+2, то есть, 5 дней питаемся как обычно, а 2 дня снижаем калорийность — женщинам до 500 ккал, мужчинам – до 600 ккал.

Как вариант, можно делать ночные перерывы в приеме пищи – ужинать в 19.00, а потом завтракать в 7.00. Вот и 12 часов отдыха для нашего организма – отличная разгрузка.

Клиника Doctor Sam

Клиника Doctor Sam

— Раз уж мы подошли к теме «глотать зонд» или по-медицински гастроскопии. Я сама не понаслышке знаю об этой процедуре, поэтому и вопрос: в современном мире придумали что-то, чтобы последнюю процедуру сделать не такой «противной»?

— Гастроскопия – это не болезненная процедура, но да, есть некий дискомфорт, и потерпеть его нужно всего несколько минут. Но в современном мире есть выбор, он небольшой, но все же: первый вариант – это обезболивание лидокаином – спрей в горло, второй вариант – пациента вводят в сон с помощью внутривенного наркоза на 15 минут, но прежде, делают электрокардиограмму, чтобы убедиться, что наркоз (снотворное) не отразится негативно на работе сердечно-сосудистой системы.

Конечно, вариант №1 намного легче, к тому же, в нашей клинике рядом всегда есть помощница-медсестра, которая отвлекает своим голосом и дает указания, как правильно дышать: когда дышать, когда – нет, чтобы процедура прошла комфортно.

— Что такое бактерия хеликобактер пилори, чем опасна?

— Всеми гастроэнтерологами мира принято, что бактерия хеликобактер пилори вызывает воспалительные изменения не только в желудке, но и влияет на весь организм и может являться причиной других заболеваний (не только язвы), например, анемии. И, самое важное, эту бактерию считают главным фактором, провоцирующим рак желудка.

— У всех ли есть эта бактерия в ЖКТ?

— Человек может быть носителем и до поры до времени, бактерия хеликобактер пилори не мешает ему жить. Но случается, например, стресс или нарушения питания, и эта бактерия «активизируется», другими словами, просыпается. У некоторых людей и вовсе нет этой бактерии, но они могут заразиться ею от носителя через использование одной посуды или, скажем, через поцелуй.

Так, например, если в семье у кого-то обнаруживают эту бактерию, то рекомендуется провериться всем членам семьи на ее наличие. Лечится хеликобактер пилори (медицинским языком – эрадикация — уничтожение) с помощью антибиотиков и при правильном лечении уничтожается полностью. Но опять же, человек может ею снова заразиться, поев, с общей тарелки с носителем или поцеловавшись с ним.

— Чтобы проверить наличие бактерии хеликобактер пилори нужно глотать зонд?

— Для выявления хеликобактер пилори сдают кал на анализ либо есть другой способ – дыхательный тест.

— Мы говорили о том, что хеликобактер пилори провоцирует появление гастрита и язвы, но ведь бывают случаи, когда у человека нет этой бактерии, но проблемы с ЖКТ есть, скажем, язва.

— В этом случае, причиной образования язвы могут быть повышенная кислотность, частые стрессы, нерациональное питание, рефлюкс-заброс желчи в желудок — вследствие неполного смыкания сфинктеров в местах перехода желудка в двенадцатиперстную кишку, заболевания поджелудочной железы, и даже курение. Вот, например, такая ситуация: человек неправильно питается, желчь застаивается, сгущается и, может забрасываться в желудок, раздражать его.

— Гастрит – не менее «коварное» заболевание, нежели язва. Как долго гастрит протекает бессимптомно?

— В этом и коварство хронических заболеваний, в том числе и гастрита, что они протекают бессимптомно. Даже есть поговорка, что на ранней стадии заболевание тяжело выявить, но легко лечить, а на поздней стадии легко выявить, но сложно лечить. Именно поэтому врачи призывают к профилактическим осмотрам.

Вообще, важно понимать, что мы молоды только до 25 лет, потом необходимо более внимательно относиться к своему здоровью.

IMG_5054

Клиника Doctor Sam

— Ваши рекомендации, каким должно быть питание современного человека? Возьмем вариант, что сидячая работа, но при этом 2-3 раза в неделю спорт по 1-1,5 часа.

— Я всегда говорю о кухне долгожителей – японской. Именно японская культура питания сбалансированная и продуманная. И весь мир видит результат: эта нация живет дольше всех в мире. Рацион японцев состоит в основном из зерновых. У нас тоже есть, из чего выбрать: и нешлифованный рис, и гречка, и овсянка, и кукурузная крупа и т.д. Далее – овощи – полезная клетчатка. В нашей стране, особенно, летом с овощами и зеленью тоже нет проблем. Но будьте внимательны, я всегда говорю, что знак равенства нельзя ставить между фруктами и овощами. Это разные продукты. В основной своей массе фрукты являются сладкими – в составе есть фруктоза, которая неблагоприятно может сказаться на нашей пищеварительной системе. Очень полезны ягоды: малина, смородина и ежевика.

Чуть-чуть белка — рыба или яйца. Если говорить о мясе, то я бы советовала отдать предпочтение органическим вариантам, например, кролику или говядине и то, в первой половине дня.

Жареную пищу нужно и вовсе исключить из рациона. Часто можно услышать совет, что оливковое масло полезно, поэтому его и можно использовать для жарки. На самом деле, развенчаю миф, жарить лучше всего на жирах животного происхождения – сливочное масло или сало. Все растительные масла при высокой температуре становятся канцерогенными, поэтому их лучше добавлять в салаты, причем, не зацикливаться на одном оливковом, а, например, употреблять в пищу облепиховое, льняное, тыквенное, миндальное и другие.

IMG_5062

Клиника Doctor Sam

— А молочные продукты должны быть в рационе современного человека?

— Если говорить о молоке, то оно тоже должно быть органическим, но опять же, нужно знать меру в употреблении. Как гастроэнтеролог я скажу, что молоко очень тяжело переваривается. Дело в том, что у многих отсутствует вещество-фермент, которое переваривает молочный сахар лактозу – лактАза.

Также, если человек проверяется на наличие «хорошего» и «плохого» холестерина, и если анализ показывает, что повышен «плохой», то рекомендовано ограничение молочных продуктов в рационе. Дело в том, что животный белок он сам по себе тяжелый для нашей пищеварительной системы, поэтому, его, если и употреблять, то в первой половине дня – это завтрак и обед. Впрочем, как и мясо. Не стоит порцию мяса употреблять на ужин.

— А, когда в рацион «вписать» ягоды, тем более, сейчас лето и сезон клубники, малины, смородины?

— Утром наша пищеварительная система выбрасывает все соки, хорошо переваривает пищу и усваивает витамины из пищи, поэтому, время для ягод – это как раз таки утро, но только для тех, у кого пониженная кислотность ЖКТ. Поели ягод, а потом и позавтракали. Но стоит учитывать особенности своего организма.

Опять же, повторюсь, есть люди с повышенной кислотностью и пониженной. Если человек с повышенной кислотностью съест на завтрак ягоды, то они вызовут в ЖКТ дискомфорт, поэтому важно учитывать и свое самочувствие. Таким людям лучше употреблять термически обработанные ягоды (поддать термической обработке) ягоды. Именно поэтому врачи говорят о том, что сначала нужно сдать анализы, чтобы гастроэнтеролог понимал, как выстраивать рацион для того или иного человека. Питание – это индивидуально.

Клиника Doctor Sam

Клиника Doctor Sam

— Можно употреблять сахар, я не говорю о рафинированном, скажем, тростниковый?

— Сахар – вреден. Любой. Поэтому его можно употреблять крайне редко в пищу. Микрофлора нашего ЖКТ состоит из полезных бактерий и условно-патогенных. Вот вторые способны активизироваться, если человек сладкоежка. Конечно, глюкоза должна поступать в организм, ведь это наша энергия, а искать глюкозу лучше в сложных углеводах – кашах. Еще вариант – пастила, которая продается для диабетиков.

Особое внимание также стоит обращать на состав продуктов. Ванилин и ваниль – это не одно и то же. Ванилин – это вещество, синтезированное из нефтепродуктов. Если в составе продукта есть натуральная ваниль, то на этикетке пишется «экстракт ванили».

— В современном мире зачастую каждый сам себе врач. Давайте разберем самые опасные диеты современного мира. Например, белковая диета Дюкана, Аткинса (на ней, кстати, худеет Ким Кардашьян и часто хвастается ошеломительными результатами) и вегетарианская.

— Все мясные диеты еще больше закисляют наш организм. Как я ранее говорила, этот продукт – мясо — и вовсе не рекомендуют употреблять во второй половине дня. Животный белок тяжелый для организма, особенно для людей с заболеваниями почек, поэтому диеты с резким ограничением углеводов (Дюкана, Аткинса и другие разновидности Кето-диет) могут негативно отразиться на здоровье человека. На самом деле, если стоит цель похудеть, то это как раз таки можно сделать с помощью сбалансированного питания. Вес будет уходить медленно, но уверенно. Вообще, количество мяса можно рассчитать примерно так – 1 г на 1 кг веса. И то, это количество не должно быть каждый день, а 2-3 раза в неделю. Последние исследования говорят о том, что продукт ускоряющий старение организма – мясо.

Что касается еще одной популярной диеты – вегетарианской – то ее можно сравнить с постным питанием. Единственное, как правило, в таком питании есть недостаток витамина В12, поэтому, если человек собирается придерживаться поста 40 дней либо сесть на вегетарианскую диету на месяц, конечно, нужно провести обследование. Придерживаясь вегетарианского питания, нужно принимать спирулину как источник витамина В12

От нашего питания зависит и здоровье, и самочувствие. Бывает так, что после плотного ужина совсем нет сил. Задумайтесь об этом и помните, что профилактика всегда лучше, да и дешевле, чем лечение.

Приобрести сертификат на ультразвуковое исследование органов брюшной полости и консультацию гастроэнтеролога в  Doctor Sam можно в летней коробочке от Преображариум 

Вы можете использовать все 8 сертификатов, ознакомиться с которыми удобно в нашем магазине

Цена коробочки 650 грн

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: