Лайфхаки: Быстрые и здоровые завтраки


Как начнешь день, так его и проведешь. Завтрак является основным элементом нашей morning routine, который запускает все процессы в организме, будит его, питает энергией для предстоящих дел. Но, кроме всего прочего, он должен непременно доставлять нам удовольствие, ведь утро «делает» наш день. Потому, если по утрам у вас обычно не так много времени на завтрак, как хотелось бы, но вы не хотите перекусывать «абы чем», предлагаем вам несколько компромиссных рецептов для завтрака.  Быстро, исключительно полезно и ну очень вкусно. А заодно и пару общих советов решения этой проблемы в придачу.

Главный совет звучит так: «Подготовка – наше все».

Для нас не в новинку слышать, что если хочешь питаться здоровой едой, то держи в своем доме исключительно такую и откажись от хранения джанк фуда. Рука самовольно будет тянуться за тем, чем не следует, особенно если времени на готовку в обрез. Потому главное – заблаговременно выбирать только здоровые продукты.

  1. Купите заранее долгохранящиеся ингредиенты, которые нужны вам для приготовления завтрака. Под «долгохранящимися» мы имеем в виду те, которые могут простоять без холодильника около месяца или даже больше. Например: каши, мука (не высшего сорта), зерновые хлебцы, сухофрукты, различные семечки и орехи, мед, кокосовая стружка и так далее. Тут уж кто что любит.
  2. Подготовьте смесь для сырников или блинчиков с вечера, накройте или обмотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Утром вам останется только приготовить, а на это уйдет минут 15-20 максимум. Или же сделайте «ленивую кашу», залив овсянку или смесь хлопьев молоком и йогуртом на ночь.
  3. Бывают ситуации, когда вы поздно освободились, нет времени/возможности зайти в супермаркет, и в вашем распоряжении лишь магазины с ограниченным выбором по пути домой. А дома вас ждет пустой холодильник и ранний подъем на работу. Что ж, это не повод брать пищевой мусор или пропускать завтрак (хотя один раз-не страшно). Просто делайте максимально здоровый выбор из имеющегося. Те же йогурт, ряжанка, творожок или зерновой хлеб присутствуют почти во всех гастрономах.

В идеале, конечно, лучше взять себе за привычку планировать, чем ты собираешься позавтракать, тогда процесс подготовки станет автоматическим.

А теперь перейдем к самой приятной части – к рецептам!

Ленивая овсянка

Этот рецепт стал настоящим трэндом. И не мудрено – он легкий в приготовлении, вкусный и абсолютно здоровый. Плюс его можно обыграть в разных вариациях.

 овсянка

koko.by

Нам понадобится:

1.Овсяные хлопья, желательно НЕ быстрого приготовления;

2.Йогурт, лучше всего органический;

3.Нежирное молоко, желательно тоже органик;

4.Стеклянная банка с крышкой, 0,5 или 0,4 л, или просто контейнер для хранения продуктов с плотно закрывающейся крышкой.

 +Для еще больше пользы и вкуса можно добавить:

  • Мёд
  • Сушеный мак (источник белка, витаминов (A, D, E, B3), кальция, содержит ценные волокна, которые улучшают пищеварение и снижают уровень холестерина);
  • Льняные семечки (настоящий кладезь, в них присутствуют жирные кислоты Омега-3, клетчатка, витаминами А, С, Е,калий, марганец, магний, аминокислоты, минеральные вещества и антиоксиданты)
  • Сырые орехи или семечки (тыква, подсолнух,кунжут)
  • Сухофрукты и фрукты
  • Если вы веган, то вместо коровьего молока и йогурта добавьте растительное (соевое, ореховое, кунжутное)

1.Собираем все сухие ингредиенты в банку (контейнер)

2.Добавляем молоко и йогурт

3.Перемешиваем, если в контейнере/закрываем крышкой и встряхиваем, если в банке

За ночь овсянка пропитывается молоком и йогуртом и становится очень нежной. Храниться может в холодильнике до 3х-4х дней.

Время приготовления:5-10 минут

Блинчики с брынзой, помидором и зеленью

блины

blinnizza.ru

Никакой муки высшего сорта, разумеется. Подойдет любая – кукурузная, гречневая, кокосовая, овсяная, ячменная и т.д. Диапазон здоровой муки велик и разнообразен. Можете так же взять отруби или клетчатку, но вкус будет более специфичным. Так же, учитывая первый совет статьи, советуем приготовить смесь для блинчиков с вечера.

Нам понадобится:

Для блинов:

1.Молоко/кефир/ряженка/вода – 5 ст.л.

2.Мука/отруби – 1 ст.л. с горой

3.Яйцо куриное / 4 перепелиных

Для начинки

1.Сыр брынза

2.Половинка помидора

3.Свежая зелень по вкусу

1.В блэндере  смешать все ингредиенты для блинов, вылить на сковородку (должно хватить на 2-3 блина) и обжарить на антипригарке или на оливковом масле до готовности

2.Для начинки порезать полосками брынзу, помидоры и нашинковать зелень

3.Завернуть начинку в блины и вуаля!

Время приготовления: с вечерней подготовкой – 15 минут, без подготовки – 25 минут.

Фруктовый смузи с зеленью

large3

wefit.ru

Мы не могли обойти его вниманием. Столько песен о нем спето, и, тем не менее, многие забывают его готовить. Его огромный + вот в чем: если у нас впереди загруженный день без возможности спланировать здоровый рацион с наличием овощей и фруктов, то смузи вас снабдит всем необходимым. Выпьете его и будете спокойны за наличие клетчатки, витаминов и микроэлементов. Тем более, что это очень быстро, вкусно и свежо.

Совет: старайтесь выбирать больше ингредиентов темных цветов – в них больше антиоксидантов.

Комбинировать продукты в смузи лучше таким образом: «зелень+овощи» и «зелень+фрукты». Сегодня у нас будет второй вариант.

Нам понадобится:

1.Солидный пучок любого зеленого салата (айсберг, шпинат, ромен, кейл, петрушка, кинза, мята и т.д.); можно смешать несколько видов

2.Две горсти любых ягод по вкусу

3.Половинка банана

4.5 небольших спелых абрикос

5.1 ч.л. мёда (по желанию)

Просто хорошенько взбиваем все ингредиенты, переливаем в стакан; можно украсить ягодами, кунжутом или веточкой мяты. Так же можно налить в бутылку и взять с собой на работу.

 

Автор: Анна Асаева

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: