Субботний завтрак: творожный чизкейк

Доброе весеннее утро! Делимся с вами отличным рецептом творожного чизкейка без выпекания.

18301435_1443003399093786_2831675615301923315_n

Ингредиенты

Для основы:

  • 3 столовых ложки кокосовой стружки;
  • 6 ст. ложек геркулеса;
  • 5 ст. ложек молока;
  • 1 яичный белок;
  • 1 ст. ложка меда.

Для начинки:

  • 20 гр. пищевого желатина;
  • 450 гр. мягкого творога;
  • клубника замороженная – 150-200 гр.;
  • мед (или другой сахарозаменитель) для сладости по вкусу;
  • ванилин на кончике ножа.

Приготовление:

Все ингредиенты для основы смешиваем и выкладываем на дно формы. Выпекаем такой корж 7 минут при температуре 180 до золотистой корочки. 

Пока печется основа, займемся начинкой. Желатин замачиваем водой (20 гр на 300 мл воды). Выливаем получившуюся желатиновую смесь в творог, добавляем мед, ванилин и взбиваем блендером. После этого добавляем в начинку клубнику и снова взбиваем до однородной массы.

18268590_1443003382427121_8722076387214879533_n

Далее уже на остывший корж аккуратно выкладываем сверху творожную смесь. Ставим в холодильник и ждем, пока застынет. Потребуется пара-тройка часов, поэтому советуем готовить такое блюдо с вечера.

18275216_1443003402427119_5727772981897290750_n

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Нет комментариев

Ответ на комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: